| 听 菜 谱 |
香煎脆皮豆腐
食材:面包糠、花椒粉、淀粉、嫩豆腐
| 制作步骤 |
嫩豆腐切厚片
碗中放入淀粉、加入适量清水
搅拌成糊状
面包糠、盐和花椒粉放进塑料袋,用擀面杖敲碎
倒出,放入盘中
嫩豆腐裹上淀粉液
面包糠里裹一圈
平底锅里倒油
油热后放入豆腐
煎到表面金黄就好
外酥里嫩 鲜香入味!
| 视频教程 |
大黄米汤圆
大黄米,具有较高的营养价值,尤其膳食纤维、维生素及矿物质含量丰富,也是药食同源之品,有良好的补益功效。
食材:蜂蜜、核桃、花生、黑芝麻、黄米粉
碗中放进黄米粉200克
加入120ml开水烫面
揉成面团
醒面20分钟
搅碎机放入核桃、花生、黑芝麻
盖后,启动打碎
倒出,放入碗中
加入蜂蜜、搅拌均匀
馅料搓成小圆球
取出少许面团捏薄,放入馅料
收口、捏紧
团成圆球
水开,下入汤圆、煮起浮起就好了
团团圆圆,软糯香甜~
师父相关开示
吃素要加卵磷脂等保持营养均衡
吃素脸色发黄要增加营养成分来改善
手指甲凹下去,长很多纹,缺碘吃海带和维他命C
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